Že 25. leto zapored v
odkrivanje jesenskih kraških okusov vabi Mesec kraške kuhinje, ki se mu v prvih
dneh novembra pridruži tudi niz dogodkov s skupnim naslovom Martinovanje na
Krasu. Tradicionalna dogodka v barvito kraško jesen prinašata številne
priložnosti za druženje ob okušanju značilnih kulinaričnih dobrot in lokalnih
vin.
Pravijo, da Slovenci ob besedi Kras najprej pomislimo na
pršut in teran. Ob vseh lepotah in znamenitostih, kraških jamah, lipicancih,
kraških vaseh in edinstveni naravi, se zdi okušanje kraških dobrot morda
najbolj mamljivo. Zato so organizatorji letošnjih kulinarično vinskih dogodkov
povabilo na Kras strnili v dva preprosta, a zgovorna stavka: Dan za zase. Dan za kraške okuse. Jesen na Krasu s tem nagovorom vabi k obisku
gostiln, vinarjev, turističnih kmetij in ponudnikov lokalnih dobrot, ki v
ospredje postavljajo lokalno pridelane sestavine.
Mesec kraške kuhinje
letos poteka od 22. oktobra do 21.
novembra. V tem času bo 19 različnih ponudnikov, kmetij, gostiln, vinarjev,
proizvajalcev suhih mesnin in tudi ponudnikov prenočitev z zajtrkom, goste
razvajalo z izbranimi degustacijami dobrot, ki vključujejo vsaj eno lokalno
pridelano sestavino. Odveč je poudarjati, da je večina dobrot, ki jih bo v tem
času mogoče okušati, že sicer kraškega izvora. Obiskovalcem bosta na voljo tudi
dve posebni doživetji kraške narave in kulinarike. "Prazgodovinski
dan" vključuje sprehod po gradišču in pogostitev v kraški vrtači,
doživetje "Dan z razgledom" pohod na Kokoško in pogostitev v
tamkajšnji koči. V času Meseca kraške kuhinje bo v okviru dnevov odprtih vrat
ponudnikov lokalnih dobrot veliko priložnosti za okušanje pristnega kraškega
medu, sirov, marmelad, žganja in številnih drugih žlahtnih okusov Krasa.
Martinovanje na Krasu
bo med 5. in 14. novembrom
tradicionalno potekalo v znamenju odprtih kleti kar 22-ih kraških vinarjev. Med
posebnimi dogodki, ki na Kras že leta privabljajo številne obiskovalce, so tudi
letos Praznik vina v Štanjelu, edinstveno martinovo doživetje v Pliskovici,
blagoslov mladega vina v Dutovljah, Martinovanje v Sežani ter posebno doživetje
Martinov vrt in vino, ki združuje obisk Botaničnega vrta ob vili Mirasasso z
okušanjem vin Vina Kras Sežana.
Letošnje praznovanje jesenskih okusov na Krasu bo vsakemu
obiskovalcu omogočilo, da doživi čudovit dan, ki ga je izbral zase. Z
domišljeno izbiro prizorišč dogodkov in ponudbo posebnih doživetij pa bodo
Kraševci svojim gostom ob tem predstavili tudi kulturne in naravne
znamenitosti. Tradicionalno odlični gostitelji zato tudi letos, kljub nekaterim
omejitvam zaradi covida-19, pričakujejo velik obisk.
Foto: VisitKras
FOTOREPORTAŽA
