Ljubljana, 6.12.2021 - Ljubljana se pridružuje svetovnim metropolam, ki se ponašajo z revijami, v celoti posvečenimi gastronomski ponudbi mesta. Turizem Ljubljana je namreč kot piko na i vsem svojim aktivnostim, s katerimi spodbujajo ljubljanski kulinarični razcvet, izdal prvo življenjsko-stilno revijo Gourmet Ljubljana. Ta je poklon tradiciji in navdih sodobnosti, ki bralca popelje skozi najbolj skrite, pa tudi najbolj kultne predele prestolnice, ga posedi za mize kulinaričnih ustvarjalcev ter razkrije njihove zgodbe. Namenjena je meščankam in meščanom ter domačim in tujim obiskovalcem, ki jih spodbuja k raziskovanju, doživljanju in okušanju kulinaričnega utripa Ljubljane.
Ljubljana je slastna eksplozija okusov, vonjav, tekstur,
zvokov in podob. Okusite jo!« Tako se glasi del uvodnika prve številke revije
Gourmet Ljubljana, v katerem nas uredništvo vabi, naj zaužijemo vsako stran in
se v kulinarično zgodbo Ljubljane zaljubimo od prvega do zadnjega grižljaja.
Že sama naslovnica in prve besede nakazujejo, da ne gre za
klasično predstavitveno revijo z recepti, temveč za razkošno zbirko
navdihujočih zgodb, idej, občutij in vtisov, ki na kar 120 straneh odražajo
kulinarično srce in dušo Ljubljane. Pod vsebino se poleg ekipe Turizma
Ljubljana podpisuje še pestra druščina priznanih domačih avtorjev, ki jih veže
ljubezen do gastronomije. Med njimi lahko najdemo Valentino Smej Novak,
Boštjana Napotnika, Kajo Sajovic in prof. Janeza Bogataja. Revija izstopa tudi
po svoji oblikovni podobi, ki je delo oblikovalke Sanje Radaković, za večino
avtorskih fotografij, med katerimi je tudi posebna fotozgodba Ljubljana je
hrana, pa je poskrbela Suzan Gabrijan.
»Ljubljana ima toliko zgodb, dogajanja, raznolikosti,
izjemnih chefov in kulinaričnih navdušencev, ki so preprosto morali dobiti
svoje mesto tudi v takšnem mediju, ki bo trajal za vedno. V formatu, ki je bolj
pristen, čuten, pa tudi nekoliko nostalgičen, da si ga lahko podarjamo kot
pozornost in darilo,« o povodu za nastanek revije pove direktorica Turizma
Ljubljane mag. Petra Stušek. »Verjamemo, da bodo Ljubljančanke in Ljubljančani
ob prebiranju revije začutili ponos. Želimo si, da se skupaj z domačimi in
tujimi obiskovalci podajo na sprehod po svojem mestu in odkrijejo marsikatero
zanimivost, ki je doslej še niso poznali.
Gourmet Ljubljana je torej popotovanje po ljubljanskih
kulinaričnih doživetjih. Od zimzelenega bureka in anti-hangover sendviča do
letečih žgancev in prefinjenih sladic. Od Grajskega vinograda in skritih vrtov,
kjer se rojevajo mestne legende, do vrhov najbolj priljubljenih pohodniških vzpetin.
Navsezadnje nas v Ljubljani gastronomska presenečenja čakajo na vsakem koraku,
za lažje raziskovanje slednjih pa bo poskrbel tudi zaključni del revije, v
katerem so zbrani ponudniki, ki nosijo znak Ljubljanska kakovost.
Iz Turizem Ljubljana sporočajo, da bo Revija Gourmet
Ljubljana izhajala v slovenskem in angleškem jeziku enkrat letno, kot veliki
zaključek festivalskega dogajanja November Gourmet Ljubljana. Prvo številko pa
že lahko kupite na prodajnih mestih Petrola in v ljubljanskem
Turistično-informativnem centru. In še namig: poleg košarice kulinaričnih
dobrot je lahko prav lepo darilo v prihajajočih prazničnih dneh.
