07 december 2016

Pogosti so primeri, ko onemoglo starejšo osebo okrade svojec

»Najpomembnejši sprožilec ni potreba po denarju, ampak priložnost – tretjina zaposlenih bo izkoristila vsako priložnost za kaznivo dejanje, tretjina pa jih to stori načrtno in premišljeno,« je poudarila Bernarda Škrabar, detektivka in direktorica Detektivsko-varnostne agencije, ki letos beleži deseto obletnico delovanja.



Raziskave kažejo, da se večina proizvodnih in trgovinskih podjetij sooča z inventurnimi manki. V 60 odstotkih primerov jih povzročijo nevestni zaposleni. V 75 odstotkih primerov zaposleni vsaj enkrat odtujijo izdelke v lasti podjetja, podjetja pa v povprečju šele po 18 mesecih opazijo, da jim nekaj manjka. Kar 75 odstotkov kaznivih dejanj zaposlenih ostane neopaženih.

Po besedah Bernarde Škrabar je za več kot 95 odstotkov vseh izgub iz naslova notranjih kraj odgovornih manj kot deset odstotkov zaposlenih: »Naše desetletne izkušnje na področju preiskovanja tovrstnih zlorab so pokazale, da je lahko inventurni manjko le navidezno v normalnih mejah. Dejansko stanje se največkrat razkrije šele po nekaj letih prirejanja inventur, pogosto ob menjavah direktorjev in drugega vodstvenega kadra.«



V teh desetih letih se je v detektivskem poslu marsikaj spremenilo, saj je zaradi sodobne informacijske tehnologije malodane vse na dosegu tipkovnice in miške. Včasih je detektiv potreboval teden ali več, da je preveril določeno zadevo, danes zadostujeta dan ali dva. »Več kot 90 odstotkov dela opravimo za podjetja. Najpogosteje preiskujemo notranje kraje in prevare, neupravičene bolniške odsotnosti zaposlenih, uživanje alkohola in drog na delovnem mestu ter lažna prikazovanja potnih stroškov,« je dejala Škrabarjeva.

V Detektivsko-varnostni agenciji za podjetja naredijo oceno varnostnih tveganj, testirajo njihov varnostni sistem, preiščejo incident, odkrijejo storilca in odtujene stvari. Prav tako pripravijo predloge za izboljšanje varnostnega sistema, ga vzpostavijo in tudi vzdržujejo.



V zadnjem času njihovo pomoč pogosto poiščejo podjetja, ki imajo opraviti z različnimi poslovnimi skrivnostmi in občutljivimi informacijami ter želijo poskrbeti za varno komunikacijo prek spleta ali mobilnih naprav. Prav tako pri njih pomoč iščejo zasebne stranke. Čeprav večina ljudi meni, da v glavnem preiskujejo varanje med zakonci, pa je takšnih le od pet do deset odstotkov vseh primerov, ki jih preiskujejo v Detektivsko-varnostni agenciji.

»V zadnjih letih smo med drugim preiskovali primere hišnih tatvin, ko je družina za krajo večjih vsot denarja iz trezorja sumila enega od družinskih članov. Pogosti so tudi primeri, ko onemoglo starejšo osebo okrade svojec, sorodnik, prijatelj ali znanec, ki je skrbel zanjo,« je povedala Bernarda Škrabar in dodala, da jih v zadnjem času ljudje pogosto kličejo za nasvet, kako doma poskrbeti za varnostno preventivo, zlasti v prazničnem času.



V Detektivsko-varnostni agenciji v sodelovanju s slovenskimi in tujimi strokovnjaki z različnih področij izvajajo številna izobraževanja – tako za detektive kot tudi za kadrovnike, pravnike, vodilne zaposlene na področju varovanja, zaposlene v trgovinah in skladiščih ter vodstvene delavce v podjetjih. »Zaposleni so namreč najmočnejše orožje pri preprečevanju varnostnih incidentov v podjetjih, zato se vložek v njihovo izobraževanje naložba, ki se hitro povrne,« je poudarila Škrabarjeva.

Za kadrovnike in vodstvene delavce organizirajo seminarje, na katerih jih med drugim naučijo, kako naj opravljajo razgovore z zaposlenimi, kako lahko ugotovijo, kdaj nekdo laže, predstavijo jim tudi tehnike socialnega inženiringa, ki so med spletnimi kriminalci zelo priljubljene. »Gre za psihološko manipulacijo – uporabnika z zvijačo prepričajo, da stori nekaj, česar sicer ne bi storil. Podobno je neposrednemu napadu na omrežje, le da storilci za izvajanje tehnik socialnega inženiringa ne potrebujejo specifičnega znanja,« je pojasnila Bernarda Škrabar.

Foto: Janez Platiše

06 december 2016

Kuharski mojstri predstavljajo nove tradicionalne jedi Ljubljane

Skupaj s priznanimi ljubljanskimi kuharskimi mojstri na Turizmu Ljubljana pričenjamo kampanjo Okusi Ljubljane v decembru. Izbrane ljubljanske restavracije bodo ves december po promocijskih cenah ponujale nove jedi, s katerimi smo v sodelovanju s prof. dr. Janezom Bogatajem osvežili Okuse Ljubljane. Prvi teden bodo v restavraciji JB predstavljali telečji priželjc, v restavraciji Strelec žabje krake in sladico Lepa Ljubljanka, v Gostilnici 5-6 kilogramov pa bodo na voljo mušelni.

Kosilo - novinarska konferenca v JB restavraciji (1024 x 683)
Telečji priželjc, zelenjava z ljubljanske tržnice, čokoladni tris. Restavracija JB.

Janez Bratovž je v svoji restavraciji JB predstavil telečji priželjc, prvo jed iz nabora Okusi Ljubljane. Za predjed je ponudil zelenjavo z ljubljanske tržnice za sladico pa čokoladni tris. O tradicionalnih jedeh je povedal: »Meni so najpomembnejše sestavine in osnovni okusi. Če delam tradicionalno jed, želim, da ta ohrani značilen okus, material pa spremenim z različnimi kuharskimi tehnikami. Na koncu ni videti kot običajna jed, okus pa je vseeno prepoznaven.« Sicer pa se kuharskemu mojstru Janezu Bratovžu zdi predvsem pomembno, da se ne pustimo globalizirati, kot se drugod: »Vsi uporabljajo enake materiale. Pri nas imamo še vedno dobre kmete, ki imajo pravo zelenjavo, imamo dobre mlinarje, ki imajo pravo polento in moko, slovenski siri pa so vedno boljši. To je treba ohranjati.«

Gostilnica 5-6kg_mušelni (1024 x 683)
Mušelni, Gostilnica 5-6kg

V Gostilnici 5-6 kilogramov
dajejo poudarek predvsem domačnosti. Lastnica Barbara Repe meni, da se gost bolje počuti v domačem okolju: »Ambient, odnos z natakarjem, bližina ljudi … To smo mi – majhni in domači.« Posebnost gostilnice je tudi krušna peč, ki jo pri kuhi s pridom uporabljajo. Mušelni so zato idealna jed saj je teletina gratinirana v krušni peči. Njihova posebnost je tudi kvašeno testo, ki vzhaja kar štiri do sedem dni. Zaradi tega postopka je njihovo testo za pico povsem mehko in tako lahko, da vam ne bo obležalo v želodcu.

Strelec_Lepa Ljubljanka (1024 x 683)
Lepa Ljubljanka, Gostilna Strelec.

Igor Jagodic iz gostilne Strelec pa opaža, da domača hrana navdušuje tudi tuje goste, zato so se odločili, da vedno ponujajo tudi jedi iz nabora Okusi Ljubljane: »Tuji gostje so navdušeni nad kakovostjo hrane, nad tem, kako kreativni smo, nad našimi lokalnimi sestavinami. Ko se odločimo, da bomo neko jed, ki je primerna sezoni, ponudili, razmišljamo predvsem, kaj se da s temi sestavinami narediti, da še vedno ohranimo prvinski okus in nek prepoznaven okvir.«

dopisni-papir-template_header-1-660x378

Tekom meseca decembra se bodo v akcijo vključili še Hotel Park, Hotel City, Hotel Cubo, Slon 1552, Kult 316, Restavracija pri Levu, Central Hotel, Monstera bistro, Gostilna na Gradu, Atelje in Vivo D 125. O ponudbi jedi in izbranih restavracijah bomo poročali vsak teden. Projekt Okusi Ljubljane je del širšega prizadevanja Turizma Ljubljane za razvoj kulinarične ponudbe v prestolnici in regiji, s katerim želimo tipične ljubljanske jedi, pripravljene na sodoben način, približati domačemu trgu ter s tem podpreti lokalno izročilo in domače ponudnike.

Foto: Simon Pintar in Jernej Prelac

03 december 2016

Rokodelske delavnice Delfin 2016 se bodo kmalu pričele

Organizacijski odbor rokodelskih delavnic Delfin 2016 (OO RDD), ki deluje v okviru komisije za tehnično kulturo pri Zvezi društev upokojencev Slovenije (ZDUS) je iz 45 Društev upokojencev iz vse Slovenije izbral 65 mentorjev in mentoric za rokodelske delavnice Delfin 2016, ki jih bo poučevalo 13 ljubiteljskih mojstric in bodo že četrto leto potekale od 12. do 16. decembra v Hotelu Delfin v Izoli.

Rokodelske delavnice Delfin 2015.


Namen rokodelskih delavnic je ohranjanje kulture in tehnične dediščine, prenosu znanja in izkušenj  na sovrstnike in mlajše generacije ter vzpodbujanju samozaupanja in aktivnega staranja starejših. Z rokodelskimi delavnicami, se prenaša znanje od ljubiteljskih mojstrov na mentorje, ki potem pridobljeno znanje prenašajo in širijo v društvih in okolju naprej na sovrstnike.

Rokodelske delavnice si lahko ogleda vsak, ki ga to zanima. Zato vljudno vabljeni.

Da se boste lažje odločili kdaj priti in na katero delavnico si s klikom na program oglejte 
Program rokodelskih delavnic Delfin 2016  


Rokodelske delavnice Delfin 2015.


Seznam rokodelskih delavnic Delfin 2016
Št.
Naziv delavnice
Ljubiteljska mojstrica
Lokacija
1
Risanje vzorcev na steklo
Drobnič Sonja
Rotonda
2
Kvačkana obešanka
Golob Marija
Rotonda
3
Vezena zapestnica
Janež Slavica
Rotonda
4
Zapestnica iz perlic
Košir Marjana
Rotonda
5
Novoletni okraski
Kraljič Mojca
Rotonda
6
Šivana slika
Lopič Branka
Rotonda
7
Figurice iz krep papirja
Murn Francka
Rotonda
8
Adventni venček iz das mase
Prevorčnik Darinka
Rotonda

VIDEO UTRINEK ROKODELSKIH DELAVNIC DELFIN 2015

25 november 2016

Sejem Narava zdravje 2016

LJUBLJANA – Letošnji 47. sejem Narava zdravje, ki bo odprt do 27. novembra je v znamenju konoplje in očesnih ter samoplačniških zobozdravstvenih storitev, predvsem iz Hrvaške. Tudi ponudba je skromnejša kot prejšnja leta. Spremlja pa ga bogat spremljevalni program. To je bil moj prvi vtis ogleda sejma.



Kljub temu pa boste na sejmu za zdrav življenjski slog, ki ponuja aktualne vsebine v sklopih kot je prehrana, zdravje, naravna kozmetika, gibanje, wellness in zeleno sobivanje videli marsikaj zanimivega in koristnega. Prvič recimo vsebine, ki obravnavajo odnos človeka z živaljo.



Sejem nagovarja vse generacije, da na njem najdejo bodisi nasvet za zdravje, boljše počutje ali lepši videz, trajnostno rešitev v preurejanju svojega doma, bodisi namig za spreminjanje prehranjevalnih navad, sprostitev ali rekreacijo zase, usmeritve za delo na vrtu ali v sadovnjaku. Razstavljavci ponujajo izdelke in storitve, ki jih je mogoče kupiti po ugodnih sejemskih cenah.



V bogatem in dinamičnem spremljevalnem programu je mogoče izbirati med več kot 100 različnimi predavanji, delavnicami, degustacijami, okroglimi mizami idr. Ena od nosilnih tem je tudi letos uporaba konoplje v prehrani, industriji in medicini. S podrobnostmi in programom predavanj ter delavnicami se lahko seznanite na povezavi: http://www.narava-zdravje.si/za-obiskovalce/narava-zdravje-2015



Sejem je odprt od četrtka do sobote, od 9.00 do 19.00 ure, v nedeljo do 17.00 ure. Predlagam, da sejem obiščete ko je še dan saj sta razstavni dvorani Kocka in Steklena dvorana prav slabo razsvetljeni. Čudi me, da so razstavljavci pristali na tako slabe razstavne pogoje.
   
Redna vstopnica znaša 7 evrov, s popustom (dijaki, študentje in upokojenci) 5 evrov, družinska 15 evrov.