sobota, 09. januar 2016

Juhe z namenom - v oddaji Dobro jutro TV Slovenije

Ljubljana, 8.1.2015 - Kaj se prileže ob mrzlih zimskih dneh? Juha! Marija Merljak, dipl. ing. živ. teh. je na osrednji ljubljanski tržnici kuhala 'juhe z namenom', juhe, ki nas prečistijo in okrepijo ali pa pobožajo naše brbončice!



Marija Merljak, pa ni kuhala sama pomagale so ji pridne gospodinje, ki so članice Društva kmečkih žena in deklet Vojsko. Pod njenim vodstvom so pripravile nekaj tipičnih vojskarskih žup, med njimi: krompir na župi, posukano župo, smukavc, joto in tudi ričet.


Gospodinja Valerija Verhovnik s Kmetije Naš raj iz Gorenje Trebuše pa je predstavila: kozjo juhico, krompirjevo belo juhico s smetano in žajbljem ter krompirjevo juho z ocvirki. Iz Izole pa je prišla kantavtorica in ohranjevalka ljudskih pesmi Marjetka Popovski in pripravila cvetačno, korenčkovo in porovo juho. Marija Merljak pa je skuhala pastinakovo juho in juho z endivijo.


Več o 'juhah z namenom' z nasveti in recepti pa lahko preberete TUKAJ
Fotogalerija na FB pa je TUKAJ

Javljanje z ljubljanske osrednje tržnice je odlično povezovala Katja.

Besedilo: Janez Platiše in Marija Merljak
Video: Janez Platiše Vir: RTV SLO, Dobro jutro