Lidlov mladi vinar 2017 je Jernej Žorž iz Vipavske doline

Letošnji natečaj Lidlov mladi vinar je zaključen. Lidl Slovenija in Slovenski festival vin sta razglasila absolutnega zmagovalca natečaja – to je postal perspektiven mladi vinar Jernej Žorž iz Vinske kleti Žorž, ki je prepričal z vinom avtohtone slovenske sorte zelen. Letošnji natečaj je doživel novost, saj so iskali perspektivne mlade vinarje, ki že samostojno pridelujejo vino. Med štiri finaliste so se poleg Žorža uvrstili še Janez Colnar iz vinske kleti Colnar, Marko Benčina iz podjetja Vina Benčina in Klemen Čehovin iz Posestva Čehovin. Vina vseh štirih finalnih vinarjev so od 13. novembra na voljo v vseh Lidlovih trgovinah po Sloveniji do razprodaje zalog, predstavljajo pa se tudi v Lidlovem salonu na 20. Slovenskem festivalu vin.

Vina Finalistov natečaja LIdlov mladi vinar na voljo v Lidlu_z leve_ Gregor Bregač_Lidl_Klemen Čehovin_zmagovalec Jernej Žorž_ Marko Benčina_Janez Colnar

Skoraj 50 prijav na natečaj Lidlov mladi vinar je dokaz, da so slovenski mladi vinarji v natečaju prepoznali odlično priložnost za promocijo svojih vin. Komisija, ki je opravila strokovno ocenjevanje, je bila s kakovostjo vin zadovoljna, še posebej glede na dejstvo, da so to vina, ki so nastala izpod rok mladih, perspektivnih vinarjev, ki svoje mesto na vinarskem zemljevidu še iščejo. »Z nadgradnjo projekta smo zelo zadovoljni, saj smo tudi za naše kupce poskrbeli za edinstveno novost – vsa štiri finalna vina natečaj Lidlov mladi vinar so že na voljo v vseh naših trgovinah. O kakovosti vin priča tudi dejstvo, da je zmagovalno vino zelen s strani ocenjevalne komisije prejelo vrhunsko oceno,« je dejal Gregor Bregač, vodja nabave prehrambnih izdelkov v Lidlu Slovenija.

Ljubljana je dobila prvi kulinarični festival, November Gourmet

November Gourmet Ljubljana bo povezovala najpomembnejša slovenska kulinarična imena, ljubljanske gostinske ponudnike in kulinarično ponudbo ter ponuja strokovno-izobraževalne vsebine s področja kulinarike in gostinstva, je v polnem teku. Na novinarski konferenci je bila predstavljena vsebina zaključne prireditve festivala November Gourmet Finale, ki bo v petek, 24. novembra 2017, v Mestu oblikovanja na Dunajski 123 v Ljubljani.

Direktorica Turizma Ljubljana, mag. Petra Stušek, je v uvodu povedala, da »Doživeti Ljubljano pomeni okusiti Ljubljano. V naši prestolnici se že od nekdaj prepletajo vplivi različnih kultur in pokrajin, kar se kaže v izjemni gastronomski ponudbi. Ta v zadnjih letih postaja tudi prepoznaven motiv prihoda gostov v Ljubljano. Z novo blagovno znamko želi Turizem Ljubljana izkoristiti ogromen kulinarični potencial Ljubljane in jo zapisati med kulinarične destinacije Evrope. Festival November Gourmet, prvi dogodek pod njenim okriljem, nedvomno dokazuje, da se lahko Ljubljano in postavi ob bok najboljšim kulinaričnim in vinskim destinacijam Evrope. Vse, ki želite okusiti najboljše, kar na gastronomskem področju ta hip ponuja prestolnica pa vabim, da se v petek udeležite November Gourmet Finala, ki bo zares edinstven«.

Svoje poglede na razpoznavnost sodobne ljubljanske kuhinje, pomen nove znamke Gourmet Ljubljana in njeno vpetost v sodobne kulinarične trende, je predstavil tudi prof. dr. Janez Bogataj, etnolog in kulinarični izvedenec.

Vrhunec letošnjega festivala November Gourmet Ljubljana bo nedvomno prireditev Finale November Gourmet, praznik kulinarike s priznanimi "chefi" in vinarji. Namenjen je tako gastronomskim poznavalcem kot širši javnosti. Vstop na dogodek, ki bo ponudil celovit vpogled v sodoben kulinarični utrip Ljubljane, je prost.

VIDEO posnetek novinarske konference.


V petek 24. novembra bo po uradni otvoritvi ob 11. uri ekipa mladih kulinaričnih upov iz izobraževalnega centra BIC Ljubljana predstavila moderne interpretacije lokalnih jedi, ki bodo na voljo tudi za pokušino. Za tem bo sommelier Leon Beton predstavil izbor festivalskih vin. Popoldne bodo v središču dogajanja najboljši slovenski kuharji in izbrani vinarji. Za začetno ogrevanje bosta s posebnim aperitivom poskrbela Draga Kepeš, svetovna prvakinja v pripravi koktejlov in Emin Tigelj. V nadaljevanju bodo jedi v živo pripravljali mojstri avantgardnih okusov Jorg Zupan iz restavracije Atelje, Peter Kovač iz restavracije Maxim in Ivo Tomšič iz Sorbara Steak House ter legendi slovenske gourmet scene Bine Volčič iz bistroja Monstera in Janez Bratovž iz restavracije JB.

Ob 18.00 bo potekal izbor zmagovalca nagradnega natečaja Nov okus Ljubljane. Strokovna žirija bo izbrala najboljšo jed, ki bo postala za eno leto - torej do naslednjega festivala – nova jed v naboru Okusov Ljubljane.

Ves čas prireditve bodo potekali atraktivni kuharski šovi, ki jih bodo izvajali gostinci podjetja Supercatering. V živo bodo pripravljali prave gastronomske poslastice iz zakladnice ljubljanske tradicije v moderni preobleki.

Vabljeni na druženje in zabavo ob izbrani hrani in pijači, ki jo bo mogoče pokušati in kupiti, vse do poznih večernih ur.

3. Otroški mednarodni likovni bienale OŠ Božidarja Jakca

Na Osnovni šoli Božidarja Jakca v Ljubljani se je v spomin na velikega slovenskega umetnika Božidarja Jakca, s podelitvijo nagrad in priznanj, ter dan kasneje z otvoritvijo razstave na Pedagoški fakulteti v Ljubljani zaključil 3. Otroški likovni bienale OŠ Božidarja Jakca. Izdali so tudi ličen katalog. 

Dogodek je spremljal kulturni program, ki so ga pripravili učenci in učenke šole skupaj s čudovito multivizijo in glasbo, ki jo samo za ta dogodek pripravil Lado Jakša.

VIDEO - Podelitev nagrad in priznanj

Teden kulinarike v galeriji Družina

V galeriji Družina so v duhu martinovega, od 13. do 18. novembra, za ljubitelje dobre hrane in kuharskih knjig, pripravili teden kulinarike. Ob pokušanju dobre hrane in vin si boste lahko ogledali tudi razstavo kuharskih knjig in razstavo fotografij hrane revije Praznična.

Spoznavanja in pokušanja vin Barkola vinarja Tadeja Kavčiča iz Dorenberga se je udeležila tudi avstrijska veleposlanica mag. Sigrid Berka s soprogom Reinholdom Pratchnerjem, slikarjem, ki danes zadnji dan razstavlja v galeriji Družina. Naslov razstave je bil Stvarjenje.

Vinar Tadej Kavčič je povedal, da začetki njihove kmetije segajo v leto 1898. Kmetija trenutno obsega 8 ha vinogradov. Poleg vrhunskih vin predelujejo tudi sadne sokove, marmelade, sezonsko sadje in suhomesnate izdelke. V krušni peči pa spečejo tudi kruh. Vzreja perutnine pa je njihova glavna dopolnilna dejavnost. 

Na prvem dnevu kulinaričnega tedna so povedali, da bodo vse kuharske knjige založbe Družina po posebej ugodni ceni. Vsi obiskovalci kulinaričnega tedna pa dobijo tudi kupon s katerim bodo ob malici ali kosilu v gostilni Kolovrat v starem delu Ljubljane prejeli brezplačno sladico ali kavo.

Kaj se bo dogajalo v naslednjih dneh kulinaričnega tedna v Galeriji Družina?

V torek, 14. novembra, bodo dopoldne predstavili domač jabolčni kis in različne vrste kisa z dodatki, ki ga pripravljajo v samostanskem podjetju Sitik v Stični po receptih patra Simona Ašiča. Popoldne pa bodo z Valentino Smej Novak govorili o receptih prepletenih z zgodbami.

V sredo, 15. novembra, dopoldne se bo z Matejo Reš kuhalo sodobno, zdravo in naravno. Popoldne pa bo dr. Janez Bogataj spregovoril o slovenski gastronomski abecedi, Carmen M. Fernandez pa bo gostom postregla slovensko jed po mehiško.

V četrtek, 16. novembra, dopoldne bodo varčni. V knjigi 99 kuharic z dušo je namreč tudi kuhinja Varčne kuharice Marije Remec. Varčno kuhanje bosta predstavila Iztok Ilich in Zavod Pod strehco. ki nam bo predstavil varčno kuhanje. Popoldne pa bo kuhal župnik Marko Čižman, ki je pri Založbi Družina izdal knjigo s preprostimi recepti Gremo kuhat

V petek, 17. novembra, dopoldne se bodo umetnosti peke štrudljev lotili s prvakinjo v peki štrudljev Darinko Kavčič iz Zdravilišča Radenci. Kako so to počeli v času monarhije bo predstavila Alenka Lobnik. Večer z Manco Izmajlovo pa bo namenjen reviji Praznična.

Tudi v soboto, 18. novembra, bo v znamenju kuhanja. Te veščine se bodo lahko učili najmlajši na Bralnih mišicah. Z njimi bo kuhala s. Nikolina.