Skrivnostni svet gob, mahov in lišajev Viktorja Šmida

V galeriji Graščina Duplje bodo 15. oktobra ob 18. uri v korist društva Parkinson Slovenija odprli 9. samostojno fotografsko razstavo fotografa Viktorja Šmida Skrivnostni svet gob, mahov in lišajev, ki bo na ogled ob predhodni najavi po na telefon (04) 2571 503 ali po GSM 041 517 476 odprta do 31. oktobra 2024.

Glasbeni del bo ob otvoritvi izvedla mlada flavtistka Ula Uranič

O avtorju:

Rodil sem se leta 1951 v Ljubljani, od leta 1975 pa živim z družino v Dupljah pri Kranju. Fotografija me privlači že od otroških let, saj sem že kot šolar razvijal fotografske filme in na preprost način izdeloval fotografije. Do pojava digitalnih fotoaparatov, katerih tehnika mi je kot informatiku pisana na kožo, sem uporabljal DIA filme. Leta 2006 sem na povabilo mojstra fotografije g. Nika Sladiča postal član Fotografskega društva Janez Puhar v Kranju. Leta 2010 sem z uspehi napredoval v naziv F1-FZS  in AFIAP v evropski zvezi fotografov. Za uspehe na številnih domačih in tujih natečajih (preko 300) sem leta 2019 prejel fotografski naziv EFIAP.

Zbirka fotografij `Skrivnostni svet gob , mahov in lišajev`, je nadaljevanje fotografij o Čarobnem gozdu. To je moja 9. samostojna razstava. S potiskom fotografij na platno sem ustvaril edinstveno vizualno izkušnjo, ki gledalca vabi, da se izgubi v globinah slike. S pomočjo sodobnih tehnik sem dosegel izjemen 3D učinek, ki gledalcu omogoča, da doživi fotografijo kot fizični objekt. S potiskom fotografij na platno in uporabo sodobnih tehnik sem svojim fotografijam vdihnil novo življenje. Ta inovativen pristop mi je omogočil, da odkrijem skrite globine v naravi in ustvarim vizualno bogate kompozicije.

Umetniški vtis:

Zanimive zgodbe pa so kot kompleksni romani, ne razkrijejo se na prvih straneh, ampak se skrivajo globoko, globlje od videza dvodimenzionalne slike. Tam, kjer čemijo skrivnosti! Tam, kjer se poraja človekovo čudenje in vznikajo vprašanja, tam kjer ni vse v hipu jasno, kjer misli vrtajo in vzvalovijo naša čustva. Viktor jih išče v gozdovih. S predhodno razstavo `Čarobni gozd` jih je lovil v drevesih in megličastih medprostorih, tokrat pa se je s pozornim očesom (in makro objektivom s kakšno predlečo ali vmesnim obročem) približal drobnim prebivalcem gozda, gobam, lišajem in mahovom.

Petra Puhar Kejžar, 2024

Teden restavracij spodbuja razvoj slovenskega gostinstva s poudarkom na lokalnih okusih in sestavinah

Ljubljana, 9. oktober – V bistroju Georgie je potekal dogodek Meet&Eat, na katerem so se ob uradnem začetku jesenskega Tedna restavracij (TR) zbrali predstavniki medijev, vplivneži ter ključni akterji iz gostinskega sektorja. Dogodek je poudaril pomen lokalnih okusov in sestavin pri razvoju slovenskega gostinstva ter sodelovanje med Ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MGKP) in TR v okviru sheme »izbrana kakovost – Slovenija (IK – Slovenija)«. 

TR, največji slovenski kulinarični dogodek, ki povezuje in navdušuje ljubitelje kulinarike po vsej Sloveniji, bo letos potekal od 11. do 20. oktobra v 107 izbranih slovenskih restavracijah. Restavracije so z rezervacijami začele 30. septembra, število teh pa se je do danes preseglo 30.000 gostov, kar nakazuje da se trend velikega obiska restavracij nadaljuje. 

Povezovanje lokalnih okusov in vrhunske kulinarike 

Osrednja tema dogodka je bila vloga lokalnih okusov in trajnostno pridelanih sestavin pri razvoju slovenskega gostinstva. Ministrica za kmetijstvo, Mateja Čalušić, je v svojem nagovoru poudarila: »Lokalne sestavine predstavljajo izjemno priložnost za krepitev slovenskega gostinstva in širšega gospodarstva. Na Ministrstvu za kmetijstvo se zavzemamo za različne projekte, ki spodbujajo ozaveščanje potrošnikov. Naš izziv je zagotoviti konkurenčnost in prepoznavnost slovenskega kmetijstva, pri čemer sta ključna zaupanje in sodelovanje med pridelovalci ter potrošniki in aktivna podpora države. Tako lahko zagotovimo, da potrošniki izbirajo najbolj kakovostne slovenske izdelke. S širitvijo sheme »IK- Slovenija« v sklopu TR želimo spodbuditi uporabo slovenskih izdelkov v gostinstvu in dvigniti prepoznavnost lokalne kulinarike.« 

Shema »IK– Slovenija«, ki se predstavlja v sklopu TR vključuje certificirano goveje in perutninsko meso, mlečne izdelke ter lokalno pridelano sadje izključno slovenskega porekla. Gostinci so vabljeni, da te kakovostne slovenske sestavine vključijo v svoje jedilnike in jih označijo na menijih, s čimer dodatno poudarjajo pomen slovenskih sestavin v svojih kulinaričnih kreacijah. 

Prednosti in izzivi uporabe lokalnih sestavin v kulinariki 

Na dogodku so Gregor Jelnikar, chef bistroja Georgie, Uroš Mencinger, kulinarični kritik TR, ter Gašper Puhan iz Galerije okusov razpravljali o pomenu lokalno pridelanih sestavin. Jelnikar je izpostavil, da so lokalne sestavine rdeča nit njihove restavracije: »Večina naših sestavin nosi znak »IK«. Vedno izbiramo lokalne in sezonske surovine. V Sloveniji imamo obilje lokalnih pridelkov, kar
mnogi jemljejo za samoumevno, medtem ko so tujci pogosto fascinirani, da pridelke, ki so zjutraj še na polju, zvečer že postrežemo gostom.« 

VIDEO: Gregor Jelnikar, chef bistroja Georgie

Uroš Mencinger je poudaril, da je TR šola okusov, ki uči goste, naj v restavracijo pridejo radovedni in pripravljeni poskusiti nove jedi. »Lačni jemo vsak dan, vendar na TR prihajamo s pričakovanjem, da bomo odkrili nekaj novega in zanimivega. Če so gostje pripravljeni poskusiti tudi tisto, kar jim ni znano, in spoznati nove okuse, bodo to želeli vključiti na svoje krožnike še večkrat. To bo dvignilo kakovost jedi v slovenskih restavracijah čez vse leto. Dobri jedci in kakovostne sestavine so tisto, kar dviguje nivo kulinarike.« 

Gašper Puhan je poudaril pomen sodelovanja med gostinci, kmeti, zadrugami in trgovci pri iskanju kakovostnih domačih surovin: »S projekti, kot je »IK – Slovenji«,, opažamo pozitivne trende tudi pri dobaviteljih kot pri gostih.« Dodal je, da lokalne surovine sooblikujejo identiteto vsake restavracije in identiteto naše regije, zato je ključno da smo lokalno orientirani. 

Inovacije v gostinstvu in načrti za prihodnost 

Sodelujoči so se v pogovoru dotaknili inovacij v kulinaričnem sektorju, ki se odražajo v upravljanju rezervacij prek novega rezervacijskega sistema in posledično v samem procesu nabave. »Obvladovanje rezervacij je ključnega pomena«, je opozoril Puhan in dodal, da se gostitelj, ki ne zna napovedati, koliko gostov pričakuje, se sooča z izzivi pri nabavi. 

Mencinger je zaključil: »Teden restavracij je dogodek, ki poteka dvakrat letno in ves čas raste. Ugotavljamo, da smo v zadnjih 2 do 3 letih dosegli številke, ki jih v Sloveniji več ni možno preseči, in zato iščemo različne priložnosti za nadaljnjo rast projekta. Eden izmed naših ciljev je, da TR in s tem dobrojedstvo prelevimo v način življenja, kar pomeni, da bo njegova filozofija prisotna skozi vse leto.« 

Za več informacij obiščite spletno stran  https://vivi.si/ in https://vivi.si/teden-restavracij-original-ne-kopija/ 

VIDEO - Uroš Mencinger, kulinarični kritik TR

O Tednu restavracij - Je največji slovenski kulinarični dogodek ki promovira vrhunsko slovensko kulinariko. V njem sodelujejo najboljše slovenske restavracije, ki dvakrat letno - spomladi in jeseni - v desetih dneh v svojih restavracijah prdstavijo svoje znanje v treh hodih in po prijazni ceni. S tem slovenski gostinci nagradijo svoje stalne goste za njihovo zvestobo in povabijo nove, da spoznajo vrhunsko kulinariko, ki ni vedno draga. Dogodek vsako leto zabeleži rekordno udeležbo restavracij in privabi več kot 110 tisoč obiskovalcev.

Na Brdu tradicionalen sprejem diamantnih maturantk maturantov #video

Brdo pri Kranju, 6. 10. 2024 – Predsednica Republike Slovenije Nataša Pirc Musar in minister za vzgojo in izobraževanje dr. Darjo Felda sta priredila tradicionalni sprejem za diamantne maturantke in maturante – izjemne posameznice in posameznike, ki so na splošni, poklicni ali mednarodni maturi dosegli vse možne točke.

Predsednica republike je najboljšim maturantkam in maturantom generacije 2024 čestitala za izjemen uspeh in 64 dekletom in 39 fantom, ki so s svojim znanjem in zrelostjo postali vzor prihodnjim generacijam, zaželela vse najboljše pri nadaljnjem izobraževanju.

Predsednica je v svojem nagovoru izpostavila pomen vztrajnosti, odrekanja in trdega dela, ki so mlade pripeljali do tega izjemnega dosežka. "Biti najboljši v svoji generaciji ni le rezultat ene same noči učenja pred preverjanjem znanja. Za tem dosežkom so dolge ure truda, odrekanja, vztrajnosti, pa gotovo tudi trenutkov negotovosti," je dejala. Hkrati pa je poudarila, da uspeh na maturi, čeprav pomemben, ne definira celotnega potenciala, ki ga ti mladi nosijo v sebi. "Vi ste že sedaj mnogo več od tega," je dejala.

Poseben poudarek je namenila tudi vprašanju enakosti med spoloma, saj delež deklet med diamantnimi maturanti potrjuje, da Slovenija ne sme zanemariti potenciala, ki ga predstavljajo ženske, če želi doseči trajnostni razvoj in napredek. "Država, če si želi napredka in razvoja, nikoli ne sme zanemariti polovice svojega potenciala, ki ga predstavljajo dekleta in ženske," je opozorila predsednica.

Ob tej priložnosti je izpostavila tudi pomembnost javnega šolstva in opozorila na krizo v slovenskem šolstvu. Poudarila je, da je skrajni čas za ukrepanje in uresničitev programov za ustrezno stabilno financiranje, za zmanjšanje kadrovskega manjka učiteljev in njihovo razbremenitev ter za krepitev zaupanja staršev v učitelje. Kakovost javnega šolstva namreč po mnenju predsednice predstavlja eno od ključnih vrednot slovenske družbe, ki je nikakor ne smemo ogroziti. "Učitelj je poklic, ki ustvarja vse druge poklice in je torej bistvenega pomena za napredek skupnosti in razvoj družbe, ker izobražuje in tudi vzgaja mlade generacije," je poudarila.

V slavnostnem govoru se je predsednica republike posebej poklonila staršem in družinskim članom diamantnih maturantk in maturantov, ki so skupaj z učiteljicami in učitelji ter mentorji stali ob strani maturantom na njihovi poti. "Danes je tudi njihov dan, saj brez njihove predanosti in podpore vaš uspeh ne bi bil mogoč," je izpostavila.

Ob koncu govora je poudarila pomembnost nenehnega učenja in razvoja ter izpostavila ključno vlogo, ki jo imajo mladi pri oblikovanju prihodnosti. "Naj vaše sposobnosti, vrednote, moralna odgovornost, dobrota in znanje soustvarjajo boljši svet. Domovina in širša skupnost potrebujeta radovedne, odgovorne in vrednotam predane ljudi." Predsednica republike je diamantnim maturantom zaželela vse najboljše na njihovi nadaljnji poti ter jih spodbudila, naj sledijo svojim sanjam, hkrati pa ostanejo zvesti vrednotam in znanju, ki jih nosijo v sebi. "Naj vas na vaši življenjski poti vodijo strast, radovednost in predvsem srčnost. Srečno in pogumno korakajte v prihodnost!"

Sledil je nagovor ministra za vzgojo in izobraževanje v odstopu, dr. Darja Felde. »Vaša pot do diamantnega maturanta gotovo ni bila lahka. A prav na tej poti ste se izoblikovali v osebe, ki so sposobne vztrajati tudi takrat, ko so izzivi največji, in v osebe, ki vedo, da se uspeh skriva v tem, da nikoli ne odnehaš. Ta preizkušnja je bila le ena postaja na vaši poti, in čeprav vas današnji dan postavlja na vrh, je to hkrati tudi nov začetek,« je mladim čestital minister Felda in se ob tem zahvalil tudi učiteljicam in učiteljem ter staršem, saj so vsi skupaj ustrezno podpirali mlade na poti odraščanja v delavne in odgovorne ljudi. Nazadnje je čestital predvsem maturantkam in maturantom, pri čemer je poudaril, da so vsem v navdih, kaj vse je mogoče doseči z vztrajnostjo in trdim delom.

VIDEO - Tej Pavlović Semen, diamantni maturant Gimnazija Bežigrad Ljubljana

V imenu diamantnih maturantk in maturantov je zbrane nagovoril Vid Sakač, ki je maturo zaključil na Gimnaziji Franca Miklošiča Ljutomer. Izpostavil je, da je k izjemnem uspehu na maturi zagotovo prispevalo ne le učenje, temveč tudi disciplina in zaupanje v svoje znanje, seveda začinjeno s kančkom sreče. Pri tem se je za podporo zahvalil staršem in šoli.

»Vsak od nas bo ubral različno pot, prepričan pa sem, da bo vsak od nas uspešen na svojem področju in še naprej, naj si bo iz domovine ali tujine, prispeval k razvoju, ugledu in dobrobiti Republike Slovenije ter njenih ljudi,« je za konec še sklenil Vid Sakač, ki svojo pot izobraževanja nadaljuje na Medicinski fakulteti v Ljubljani.

VIDEO - POROČILA TV SLO 1  6.10.2024 

Mednarodni dan učiteljev obeležujemo 5. oktobra

Mednarodni dan učiteljev obeležujemo 5. oktobra. Odločitev o tem dnevu je bila sprejeta na Mednarodni konferenci o izobraževanju leta 1993 v Ženevi zato, ker je bil na ta dan leta 1966 na medvladni konferenci v organizaciji UNESCO in Mednarodne organizacije dela (ILO) sprejet dokument Priporočila o položaju učiteljev^[1], ki je veljaven še danes. Priporočila jasno določajo pravice in dolžnosti vzgojiteljev in učiteljev ter govorijo o položaju, ki bi ga le-ti glede na zahtevnost dela morali imeti v družbi. Opredeljujejo tudi odgovornost vlad, ki naj učiteljem in njihovim organizacijam omogočijo sodelovanje pri odločanju o zanje pomembnih vprašanjih. Od takrat imajo na več šolah poseben program za 5. oktober.