Mesec kraške kuhinje in martinovanje 2021

Že 25. leto zapored v odkrivanje jesenskih kraških okusov vabi Mesec kraške kuhinje, ki se mu v prvih dneh novembra pridruži tudi niz dogodkov s skupnim naslovom Martinovanje na Krasu. Tradicionalna dogodka v barvito kraško jesen prinašata številne priložnosti za druženje ob okušanju značilnih kulinaričnih dobrot in lokalnih vin.

Pravijo, da Slovenci ob besedi Kras najprej pomislimo na pršut in teran. Ob vseh lepotah in znamenitostih, kraških jamah, lipicancih, kraških vaseh in edinstveni naravi, se zdi okušanje kraških dobrot morda najbolj mamljivo. Zato so organizatorji letošnjih kulinarično vinskih dogodkov povabilo na Kras strnili v dva preprosta, a zgovorna stavka: Dan za zase. Dan za kraške okuse. Jesen na Krasu s tem nagovorom vabi k obisku gostiln, vinarjev, turističnih kmetij in ponudnikov lokalnih dobrot, ki v ospredje postavljajo lokalno pridelane sestavine.

Mesec kraške kuhinje letos poteka od 22. oktobra do 21. novembra. V tem času bo 19 različnih ponudnikov, kmetij, gostiln, vinarjev, proizvajalcev suhih mesnin in tudi ponudnikov prenočitev z zajtrkom, goste razvajalo z izbranimi degustacijami dobrot, ki vključujejo vsaj eno lokalno pridelano sestavino. Odveč je poudarjati, da je večina dobrot, ki jih bo v tem času mogoče okušati, že sicer kraškega izvora. Obiskovalcem bosta na voljo tudi dve posebni doživetji kraške narave in kulinarike. "Prazgodovinski dan" vključuje sprehod po gradišču in pogostitev v kraški vrtači, doživetje "Dan z razgledom" pohod na Kokoško in pogostitev v tamkajšnji koči. V času Meseca kraške kuhinje bo v okviru dnevov odprtih vrat ponudnikov lokalnih dobrot veliko priložnosti za okušanje pristnega kraškega medu, sirov, marmelad, žganja in številnih drugih žlahtnih okusov Krasa.

Martinovanje na Krasu bo med 5. in 14. novembrom tradicionalno potekalo v znamenju odprtih kleti kar 22-ih kraških vinarjev. Med posebnimi dogodki, ki na Kras že leta privabljajo številne obiskovalce, so tudi letos Praznik vina v Štanjelu, edinstveno martinovo doživetje v Pliskovici, blagoslov mladega vina v Dutovljah, Martinovanje v Sežani ter posebno doživetje Martinov vrt in vino, ki združuje obisk Botaničnega vrta ob vili Mirasasso z okušanjem vin Vina Kras Sežana.

Letošnje praznovanje jesenskih okusov na Krasu bo vsakemu obiskovalcu omogočilo, da doživi čudovit dan, ki ga je izbral zase. Z domišljeno izbiro prizorišč dogodkov in ponudbo posebnih doživetij pa bodo Kraševci svojim gostom ob tem predstavili tudi kulturne in naravne znamenitosti. Tradicionalno odlični gostitelji zato tudi letos, kljub nekaterim omejitvam zaradi covida-19, pričakujejo velik obisk.

Foto: VisitKras 

FOTOREPORTAŽA 

Špas Teater z Malo teraso premierno poletel v nebo

Najbolj popularno slovensko gledališče Špas Teater je po zelo delovnem Špasnem poletju le dočakalo večer, ko je postreglo z medijsko premiero koncertne komedije Mala terasa, ki so jo Gorka Berden, Jaša Jamnik, Eva Boto in band odigrali na najbolj trendovski ljubljanski lokaciji ta hip.

Zvezde koncertne komedije Gorka Berden, Jaša Jamnik in Eva Boto z direktorico Špas teatra Urško Alič. Foto: Špas teater

V koncertni komediji Mala terasa so zaživeli humorni skeči pisatelja Kamenka Kesarja, ki se je tokrat lotil zakonskih in žgečkljivih zapletov, ki smo jih vsi doživeli, a si o njih ne drznemo glasno govoriti. V čevlje zaljubljenih zakoncev sta skočila priljubljena igralka Gorka Berden ter igralec in režiser Jaša Jamnik, ki gledalce popeljeta v sicer najbolj vsakdanje, a tudi najbolj zamolčane situacije med moškimi in ženskami. Da sta sprostitev in vzdušje res popolna, pa so z glasbenimi vložki in koncertom poskrbeli večkrat nagrajena pevka Eva Boto in Tomi Purič band.

Ustvarjalec predstave Kamenko Kesar. Foto: Špas teater

Premiera koncertne komedije Mala terasa se je zgodila v ljubljanski restavraciji NEBO, najbolj trendovski lokaciji ta hip, kjer bo Špas teater serviral z ekskluzivnimi gledališkimi dogodki, na katere smo (pre)dolgo čakali. V znak uspešnega sodelovanja sta zlati trak na odru prerezala zadovoljna direktorica Špas teatra Urška Alič in idejni vodja NEBO show restaurant Aleš Prestor. "Po uspešnem Špasnem poletju, ko smo z našimi predstavami nasmejali gledalce po vsej Sloveniji, sem zdaj izredno vesela, da lahko Špas poleti tudi v Nebo, ki je pravi show restaurant navdahnjen z vzdušjem zabav v evropskih metropolah, kjer je treba zadovoljiti vse čute hkrati ter gostom ponuditi ekskluzivno doživetje v intimnem ambientu na krožniku, v kozarcu in na odru," je dejala Aličeva, zadovoljstva pa ni skrival tudi Aleš Prestor, ki je uspešno sodelovanje s Špas teatrom komentiral: "Vedno smo veseli dobrih in zanimivih sodelovanj in verjamem, da bo Špas teater s svojimi predstavami redno na vrhu Neba in skrbel za ekskluzivne gledališke večere."

Uspešno sodelovanje sta proslavila direktorica Špas Teatra Urška Alič in idejni vodja NEBO show restaurant Aleš Prestor. Foto: Špas teater

Na ekskluzivni večer Špas teatra v restavraciji Nebo so svojo radovednost prišli potešit tudi nekateri znani obrazi - Uroš Smolej, Špela Grošelj, Marko Miladinović, Jan Bučar, Dejan Nikolić, Luka Markus Štajer, Matea Benedetti, Rado Mulej, Sašo Mali, Pia Pustovrh, Ranko Babić in drugi, ki so uživali v predstavi, koncertu in odlični zabavi na vrhu Ljubljane.

Nastopajoči: Eva Boto z bandom, Jaša Jamnik in Gorka Berden. Foto: Špas teater

 

Remzo Skenderović: Nikoli dokončane zgodbe #video

Ljubljana, 14. 10. 2021 - Zbirka esejev 'Nikoli dokončane zgodbe', ki jo je izdal Kulturni center črnogorskih društev Slovenije je dragocen prispevek avtorja Remza  Skenderovića k razumevanju družbenih gibanj v Republiki Sloveniji od njene osamosvojitve do danes. Avtor nam v Nedokončanih zgodbah ne le opiše, temveč kar naslika  kako so se sanje o pravični, socialni in pravni državi razblinile predvsem zaradi  zlorab oblasti. Osnovni interes izvoljenih predstavnikov ljudstva zaradi katerega vedno znova s lažnim  obljubami in spletkami izigrajo volilni sistem gotovo ni  služenje ljudstvu v javno korist, temveč jih vodi predvsem želja zagotoviti privilegije  elite v škodo večin državljanov.

Avtor obravnava občutljiva vprašanja gospodarskega razvoja, ki kljub naraščanju družbenega proizvoda povečuje neenakost med ljudmi. Revščina, brezposelnost med mladimi, životarjenje siromašnih upokojencev, razpadanje javnega zdravstva so žalostna dejstva, ki jih slovenski oblastniki z izključevanjem demokratične večine državljanov ne samo ne preprečuje, temveč te za civilizirano in dostojno življenje večine državljanov temeljne pogoje  pravzaprav celo narekujejo. V nedokončanih zgodbah najde intelektualno pošten bralec konkretne ilustracije  krivic, ki jih povzroča državna oblast, ki ne ravna v javno korist, temveč skrbi za bogatenje političnim strankam na oblasti ljubih posameznikov in kapitala. Oblast  v Sloveniji je prikazana v vsej njeni nesposobnosti in neumnosti, saj s svojo politiko pelje Slovenijo v spiralo negativnega družbenega razvoja, namesto, da bi zagotovila stanje nenehnega izboljševanja materialnih in kulturnih pogojev življenja večine državljanov.

Eseji v Nikoli dokončanih zgodbah niso le prikaz družbenih  razmer in kritika politike, temveč so predvsem  iskanje rešitev, kot jih vidi dobro namerni avtor v pogledih in razmišljanjih pravnika, ki je v svojem življenju v praksi družbeno odgovorno vodil ali sodeloval pri vodenju pomembnih organizacij in gospodarskih družb.

VIDEO - Voditelja pogovora: mag. Pedja Ašanin Gole (desno) in Stanko Štrajn ,univ.dipl.pravnik (levo).

Zgodbe še zdaleč niso dokončane, saj nam aktualno družbeno dogajanje in vrenje v civilni družbi nedvomno napoveduje nadaljevanje brezumne sprege  politike slovenskih strank s kapitalom in z gotovostjo v prihodnosti  lahko pričakujemo še mnoge podobne zgodbe. Dokler ne bo večina državljanov dojela sporočila esejev Remza Skenderovića  in ne bo s svojim uporom prisilila oblast  v Republiki Sloveniji odločati strokovno, pošteno in v korist njenih državljanov,  se stanje v naši družbi ne bo spremenilo na bolje.

Kolikor bo ta zbirka esejev prispevala k ozaveščanju bralcev in jih  pregovorila, da bodo vsaj na volitvah s visoko volilno udeležbo preprečili nadaljevanje naraščanja neenakosti, teptanja temeljnih načel enakosti, bratstva in svobode ter zagotovili prevzem oblasti intelektualno poštenim in družbeno odgovornim politikom, kot uslužbencem ljudstva, bo to za  nesebičen trud  Remza Skenderović najlepše priznanje in nagrada.

Stanko Štrajn 

Pod znamko »Krasna kuhnja« so se povezali gostinci Miren Krasa

Miren pri Gorici, 12.10.2021 - Pet gostincev v destinaciji Miren Kras, Gostilna Bric, Gostilna Makorič, Gostilna s prenočišči Kogoj, Gostilna Štirna in Domačija Mirko Godnič, so se povezali pod krovno destinacijsko organizacijo Turizem Miren-Kostanjevica, s ciljem povezati vse lokalne deležnike v skupno zgodbo trajnostni in odličnosti.  Podpisali so Zavezo za trajnostno gastronomijo, ki jo bodo izpolnjevali pod novo znamko »Krasna kuhnja«.

Krasna kuhnja, ki zagotavlja izpolnjevanje 7 trajnostnih načel na področju gastronomije v okviru Zelene sheme slovenskega turizma, ki smo jih na ravni destinacije razširili na 13 zavez. Slednje bodo v prihodnje vodilo za vrhunsko trajnostno gastronomijo, ki bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne goste!

Javnosti so nov korak na poti izpolnjevanja vizije trajnostnega razvoja turizma v Miren Krasu predstavili na tiskovni konferenci, ki se je bila v torek, 12. oktobra 2021 v Gostilni Makorič.

V družbi vseh petih gostincev ter vinarjev Bojana Trampuža in Matevža Kavčiča, prejemnikov občinskih priznanj za najboljši vini letnik 2020 po mnenju strokovne žirije iz  Kmetijsko Gozdarskega zavoda Nova Gorica, Malvazijo in Teran PTP.

VIDEO TV SLOVENIJA

Destinacija na stičišču Krasa in Vipavske doline ima to izjemno naravno danost, da povezuje okuse dveh svetov. Z vonjem po maestralu, ki zaveje iz morja in burje, ki zabrije čez kraško gmajno in vipavsko hribovje do sipin zelene Vipave, je narava pri nas v vseh letnih časih posebej darežljiva. Vse, kar ponuja, je preplet mile klime, čistega zraka, bistre vode in rodovitne zemlje. Štirikrat v letu se ponosna preobleče v vsakokrat drugačno opravo, svežo, bujno in barvito. S pomočjo pridnih rok kmetov, ki negujejo njene plodove v času rasti, ter spretnih kuharskih mojstrov, ki znajo izbrati najboljše kar ponuja, nazadnje poišče pot na krožnike. Pripravljeni po tradicionalnih receptih, z dodano merico sodobne kreativnosti ter vonjem po zdravju, navdušujejo oči in brbončice gostov vse dni v letu.

Foto: Turizem Miren Kras
Video: TV Slovenija